Voor de verwerking van paprika’s bieden wij lijnen aan waarmee elke bewerking tot en met het verpakken van het gesneden product efficiënt kan worden uitgevoerd. Of het nu gaat om ontkernen, snijden, het verwijderen van afval, wassen, drogen of verpakken: bij Dofra Foodtec bent u aan het juiste adres.

De paprikaontkernmachine PD-6000 kan zowel door één als door twee operators gelijktijdig worden bediend. De maximale capaciteit van de machine is circa 5.500 stuks per uur. Paprika’s met een doorsnede van 55 millimeter tot en met 120 millimeter kunnen worden verwerkt. De machine is uitgerust met het unieke Intelligent Customized Decoring systeem. Dit garandeert een perfect eindproduct, vrijwel geheel vrij van losse zaadjes. De machine kan de paprika desgewenst delen in twee of vier parten. De machine is tevens geschikt voor het delen van appelen, tomaten en uien.

Met de segmenteermachine SMM-7200 kunnen gehalveerde paprika’s worden gesegmenteerd in partjes. Zowel ‘sharp shape’ als zogenaamde ‘rough cut’ is mogelijk. Door de speciaal ontworpen messensets is segmentering in vrijwel elke grootte en vorm mogelijk. Doordat de SMM-7200 gebruik maakt van CPS-technologie (continuous processing system) is de machine vrijwel onderhoudsvrij. De machine heeft een capaciteit van circa 7200 producten per uur. De SMM-7200 is tevens geschikt voor het delen van tomaat, ui en aubergines.

Met behulp van de MVC-4000 kunnen moeiteloos paprikaringen worden gesneden. De MVC-4000 heeft een capaciteit tot 4000 kilogram per uur. Het grote voordeel van de MVC-4000 is dat meerdere opzetstukken en maar liefst 10 verschillende messenblokken leverbaar zijn. Hierdoor is de MVC-4000 voor een groot aantal doelen inzetbaar. Voor meer informatie over de MVC-4000, zie onder ‘overig’.