Of uw eindproduct nu bestaat uit geschilde uien, uienringen of gesnipperde uien, met de verwerkingslijnen van Dofra Foodtec kan de verwerking van uw uien volledig worden geautomatiseerd. Zelfs het delen van uien om ze geschikt te maken voor verwerking in sjaslicks is mogelijk.

Schillen, inspecteren, wassen, snijden, drogen en verpakken. Het kan allemaal met machines van Dofra Foodtec. Het hart van onze verwerkingslijnen voor uien wordt gevormd door onze uitgekiende schilmachines, die zijn uitgerust met een uniek schilwiel. Hiermee kan een schilresultaat van bijna 100% worden gerealiseerd. Dit is uniek voor de sector. Niet voor niets koos ‘s werelds grootste verwerker van uien voor Dofra Foodtec!

De uienschilmachine OP-100 heeft een maximale capaciteit van circa 100 uien per minuut. De machine is geheel mechanisch instelbaar, waardoor de machine eenvoudig te bedienen is en weinig onderhoud vergt. Uien met een grootte van 55 millimeter tot en met 130 millimeter kunnen worden geschild zonder dat van positioneerketting gewisseld hoeft te worden.

De OP-120 heeft een grotere capaciteit dan de OP-100, namelijk maximaal 120 uien per minuut. Maar het belangrijkste verschil tussen de OP-100 en de OP-120 is dat het schilwiel van de OP-120 werkt op basis van een ander principe dan dat van de OP-100. Bij de OP-120 worden bewegingen in het schilwiel niet overgebracht door middel van tandwielen,veren en snaren, maar door middel van supermagneten. Bewegingen in het wiel kunnen daardoor geheel wrijvingsloos tot stand worden gebracht. Dit zorgt ervoor dat de machine eenvoudig te reinigen is en slechts een minimum aan onderhoud vergt. Bovendien kan ongesorteerd product worden verwerkt. De machine heeft een extreem hoog schilresultaat.

Met behulp van de MVC-4000 kunnen moeiteloos uienringen worden gesneden van 1 mm tot en met 15 mm. Ook het snipperen van uien is mogelijk met de MVC-4000. De MVC-4000 heeft een capaciteit tot 4000 kilogram per uur. Het grote voordeel van de MVC-4000 is dat meerdere opzetstukken en maar liefst 10 verschillende messenblokken leverbaar zijn. Hierdoor is de MVC-4000 voor een groot aantal doelen inzetbaar. Voor meer informatie over de MVC-4000, zie onder ‘overig’.

De OD-6000 kan zowel door één als door twee operators gelijktijdig worden bediend. De maximale capaciteit van de machine is circa 5.500 stuks per uur. Uien met een doorsnede van 55 millimeter tot en met 120 millimeter kunnen worden verwerkt. De machine kan de ui delen in twee of vier parten. De machine is tevens geschikt voor het delen van appelen, tomaten en paprika.

Naast ‘stand-alone’ machines levert Dofra Foodtec tevens complete productielijnen aan voor de verwerking van uien. In deze lijnen kunnen onder meer bunkers, schilmachines, aan- en afvoerbanden, dipping tanks, sorteertafels, metaal-detectoren en afweegmachines worden opgenomen.