Met equipement van Dofra Foodtec kunnen wortelen worden gewassen, gesorteerd en verpakt. Ook voor andere bewerkingen zoals ontkoppen, snijden en schoonmaken hebben wij machines in ons assortiment die uniek zijn in de markt. Zowel baby-carrots, medium sized-carrots als grote wortelen kunnen met behulp van onze machines worden verwerkt. Onze verwerkingslijnen zijn modulair opgebouwd en worden geheel afgestemd op uw specifieke wensen en eisen. Onze lijnen hebben een groot bedieningsgemak, zijn gemakkelijk schoon te houden en zijn economisch in gebruik.

De continue schilmachine voor industrieel gebruik heeft een verwerkingscapaciteit van circa 1200 kilogram per uur. De machine onderscheidt zich van andere machines doordat het aantal schraprollen groter is en dat de twee millimeter ruimte tussen de rollen veel geringer is dan in gangbare machines. Hierdoor wordt een effectief schrapoppervlak gecreëerd dat gelijkelijk verdeeld in contact komt met de wortel, resulterend in een optimaal egaal geschild product.

De draaiende trommel voorkomt dat het product stil komt te liggen, waardoor het uitsluitend aan een bepaalde zijde wordt geschrapt. Schraprollen kunnen binnen circa 30 seconden worden verwijderd. Dit maakt het schoonmaken en onderhouden ervan snel en eenvoudig. Verdere besparing op het onderhoud is mogelijk, doordat de trommel zonder aandrijfriemen of –snaren wordt aangedreven. Deze machine is tevens geschikt voor het schillen van krielaardappelen.

De KP-20 is ontwikkeld voor het schillen van langwerpige producten zoals wortelen. De invoer van het product vindt handmatig plaats. De doorvoersnelheid van het product en de druk op de messen zijn traploos instelbaar. De capaciteit van deze machine bedraagt circa 4.000 tot 4.500 stuks per uur. Het schilresultaat van deze machine is vergelijkbaar met die van hand geschild product.